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KWV メントーズ：　グルナッシュ・ブラン　白 Mentors Grenache Blanc 　・味わい辛口　・色白　・産地南アフリカ、W.O. パール　・品種グルナッシュ・ブラン 100％メントーズは全て手作業による収穫・選果、選果台での房、粒の選別が厳しく行われます。

ワインの口当たりを良くするために45％自然酵母を使用し発酵を行います。

シュール・リーは80日間し、定期的に攪拌を行います。

全体の92%をセカンド、サードフィル樽を併用し、6ヶ月間樽熟成します。

発酵、熟成過程においては、全てセカンド、サードフィル樽を使用しています。

パイナップルやオレンジ、マンダリンのフレーヴァーに始まり、レモンやライム、柑橘系の味わいへと変わります。

フレッシュで滑らかな味わいが続きます。