「桑の実やブルーベリー、イチゴ、カシスやチェリーのフレーヴァーが広がり、甘くしっかりとしたタンニンが下支えしている。
」産地:西ケープ州。
ブドウ品種:シラーズ64%、ムールヴェドル18%、プティシラー13%、テンプラニーリョ4.5%、他。
全て手摘み。
300L入りと500L入り樽で計18ヶ月間、新樽比率は50%。
最初の12ヶ月間はブドウ品種毎に熟成を行い選別。
更に6ヶ月間の熟成を行う。
↓『コロバスター』マスクにスプレーするだけで99%以上の除菌↓
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